A Detto Fatto, programma di Caterina Balivo, oggi 18 aprile, Paola Galloni ha preparato una ricetta della cucina light. Il dolce di oggi è LA FINTA TORTA AL CIOCCOLATO: il sapore è una via di mezzo tra il cioccolato e le merendine al cioccolato. Si tratta di un dolce fatto con la farina di carruba, un prodotto economico, e che fa bene alla salute. Vediamo gli ingredienti che occorrono per preparare la torta di Paola Galloni.
- 120 G DI FARINA INTEGRALE
- 80 G DI FARINA DI CARRUBA
- 50 G DI AMIDO DI MAIS
- UNA BUSTINA DI LIEVITO
- UN CUCCHIAINO DI VANIGLIA IN POLVERE
- UN PIZZICO DI SALE
- 150 G DI POLPA DI AVOCADO
- 250 G DI LATTE DI NOCCIOLE O DI MANDORLE
- 60 G DI SCIROPPO DI AGAVE
1.In una boule miscelare la farina integrale con la farina di carruba e l’amido di mais
2.Unire quindi il lievito, la vaniglia in polvere e un pizzico di sale
3.Privare l’avocado della buccia quindi ricavare la polpa
4.Versare la polpa di avocado nel bicchiere del frullatore, aggiungere anche il latte di nocciole o di mandorle e lo sciroppo di agave
5.Frullare il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea
6.Con l’aiuto di una spatola, amalgamare il composto liquido con quello solido
7.Foderare con la carta forno uno stampo in silicone del diametro di 20 centimetri circa
8.Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti
9.Lasciar raffreddare quindi decorare a piacere con granella di nocciole o con una spolverata di zucchero a velo
