La Prova del Cuoco Oggi Ricette Luca Montersino: Sacher Light (video 12 Marzo)

Ricette La Prova del Cuoco di Antonella Clerici: lunedì 12 ottobre

A la Prova del Cuco,Luca Montersino, lo chef dei dolci, oggi 12 marzo ha preparato un ottimo dolce, la sacher light. Senza l’aiuto di Antonella Clerici, la condutrice del programma di cucina, ha spiegato con precisione, passo dopo passo i dettagli di questa semplice e gustosa ricetta. Vediamo gli ingredienti per preparare questa ricetta proposta da Montersino.

Per l’impasto

110 g olio evo

110 g olio di riso

285 g uova tuorlo

15 g acqua

210 g zucchero a velo

375 g uovo albume

225 g zucchero semolato

190 g massa di cacao

50 g burro di cacao

410 g farina di riso

30 g cacao amaro in polvere

18 g lievito chimico

Per la bagna

400 g zucchero liquido

400 g acqua

90 g alcol vanigliato

Per la finitura

900 g confetture albicocche

1500 g glassa al cacao

300 g crue di cacao

Una ricetta molto buona, un preparazione abbastanza semplice, ma il risultato è ottimo. Diversamente dalle altre volte, Luca Montersino ha preparato un ricetta semplice e deliziosa. Un successo per chi vuole organizzare un brunch. Mettete in atto i consigli, guardate tutti i passaggi nel link in fondo.

Clicca qui per rivedere la puntata de La prova del cuoco e la ricetta di oggi 12 marzo

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