La Prova del Cuoco Oggi Ricette Luca Montersino: Pastiera di Riso Giallo (video 23 Aprile)

Ricette La Prova del Cuoco di Antonella Clerici: lunedì 12 ottobre

a La Prova del Cuoco, oggi 23 aprile 2016, ha preparato una nuova ricetta, un piatto buonissimo. A La Prova del cuoco, tanti sono i cuochi e gli chef che ogni giorno con le loro ricette entrano nelle case degli italiani con piatti, idee e consigli preziosi. Il piatto preparato oggi è una torta rustica, la torta di riso ricca di formaggi. Senza l’aiuto della conduttrice di questo fortunato programma di cucina, ha sfornato un piatto gustosissimo. Questi gli ingredienti per preparare questa buonissima ricetta.

Per il riso

  • 60 g riso vialone nano
  • 240 g latte intero
  • 2 g zafferano in polvere
  • 10 g burro
  • 2 g sale

Per il ripieno

  • 100 g ricotta pecora
  • 60 g uova intere
  • 60 g gorgonzola
  • 50 g fontina
  • 50 g hemmental
  • 20 g uovo tuorlo
  • 100 g prosciutto cotto

Per la pasta frolla salata

  • 200 grammi farina
  • 200 g fecola patate
  • 125 g burro
  • 45 g maltitolo
  • 5 g latte in polvere
  • 25 g grana grattugiato
  • 45 g uova intere
  • 35 g tuorlo
  • 4 g sale
  • Noce moscata

Elencati gli ingredienti per preparare questo buonissimo piatto, con una preparazione che sarà davvero ottima. Seguite tutti i passaggi della ricetta nel link giù, otterrete così degli ottimi risultati. Non perdetevi dunque il video della replica de La Prova del Cuoco per vedere nuovamente questa ricetta e tutte le altre ricette preparate durante questa nuova puntata.

Clicca qui e guarda la puntata de La prova del cuoco di oggi 23 aprile e la ricetta