La Prova del Cuoco Oggi Ricette: Pasta Rustida del primo giorno di Quaresima (video 10 febbraio)

Ricette La Prova del Cuoco di Antonella Clerici: lunedì 12 ottobre

Una ricetta dedicata al primo giorno di quaresima oggi 10 febbraio 2016, oggi a La prova del cuoco. La pasta rustida, una pasta emiliana del primo giorno di quaresima. Rustica perché deve sfrigolare, questa la spiegazione del cuoco Daniele. Vediamo gli ingredienti di questa ricetta alla cui preparazione, come sempre, ha contribuito anche la conduttrice del programma di cucina, Antonella Clerici.

200 g farina

2 uova

1 cucchiaio olio di semi

400 g borlotti lessati

1 cucchiaio di triplo pomodoro

1 cipolla bianca

1 costa di sedano

1 carota

1 noce di burro

Olio

2 dl brodo

1 bicchiere di vino bianco

1 rametto di rosmarino

100 GR di grana grattugiato

Sale e pepe

Questa la ricetta per preparare la pasta rustidauna preparazione che sarà davvero buonissima. Come sempre La Prova del Cuoco è in linea con le ricette del momento e dopo i tantissimi piatti dedicati in questi giorrni alle ricette del Carnevale, hanno inizio quelle di Pasqua. Segui tutti i passaggi della ricetta nel link giù. Non perdetevi il video della replica per vedere nuovamente la ricetta.

Clicca qui per rivedere la puntata de La prova del cuoco e la ricetta di oggi 10 febbraio

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