Oms, anche il Caffè è Cancerogeno?

Il caffè fa bene o male al cuore? Caffeina libera le arterie

L’Iarc, l’agenzia dell’Oms sulla ricerca del cancro, dopo le carni rosse annovera un nuovo elemento che potrebbe essere cancerogeno, ovvero il caffè nero. Dopo insaccati, wurstel e carne rossa, adesso tocca alla bevanda popolare italiana. Come riporta il sito dell’agenzia le prossime monografie che prenderanno il via a fine maggio 2016 saranno il caffè e le altre bevande calde.

C’è il serio rischio che il caffè, elemento fondamentale quasi nella vita di tutti, non solo degli italiani, ma anche dei popoli del resto del mondo, possa essere eliminato dalle nostre tavole. Il primo meeting in programma riguarderà un elenco preliminare di sette molecole tra cui una della classe dei bisfenoli, già conosciuti perché interferiscono con alcuni ormoni umani, la dimetilformammide, uno dei principali solventi usati nelle reazioni chimiche e l’idrazina. Tra il 24 e il 31 maggio 2016 verrà affrontato invece dagli esperti dell’Iarc il tema Caffè, Mate e altre bevande calde.

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