Ricette la Prova del Cuoco di Antonella Clerici: mercoledì 14 ottobre

Ricette La Prova del Cuoco di Antonella Clerici: lunedì 12 ottobre

La Prova del Cuoco, il programma di Antonella Clerici in onda dal lunedì al venerdì su RaiUno, anche oggi 14 ottobre, puntuale a mezzogiorno ci tiene compagnia. Tantissime, ma soprattutto ottime e sfiziose le ricette proposte durante la mattinata e proprio ad ora di pranzo. Non resta quindi che mettersi ai fornelli e provare le numerose e gustose ricette preparate da cuochi e chef. Vediamo insieme le ricette di oggi 14 ottobre. Oggi ad aprire le danze Alessandra Spisni e la sua ricetta Strozzapreti con pancetta croccante e crema di formaggio.

Vediamo insieme gli ingredienti:

500 g di farina

300 g di acqua

Per condire:

200 g di panna

100 g formaggi misti grattugiato

150 g di pancetta stesa ben condita

Vino bianco secco q. B.

Sale e pepe macinati

Appuntamento fisso della mattinata è “Chi batterà gli chef?”, gioco in cui cuochi dilettanti provenienti da tutta Italia sfidano veri Chef professionisti. Chef da battere oggi è Ambra Romani. Oggi ricette dolci. Queste le ricette a confronto: farciò uvetta e mascarpone delle sfidanti e i churros, dolcetti tipici spagnoli, della chef.

Vincitrici della giornata sono le sfidanti, terza vittoria su cinque sfide.

A seguire le Polpette di spinaci e mortadella.

Vediamo gli ingredienti: 

500 g di spinaci freschi

100 g di mortadella

300 g di bollito di carne

1 mazzo di prezzemolo

100 g di grana

2 uova

Pangrattato q. B.

Olio di semi

Noce moscata

1 spicchio d’aglio

1 limone

3 patate gialle

3 radicchini misti colorati

Sale e pepe

Per vedere l’intera puntata e le ricette nel dettaglio clicca qui.

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