Il cumino è una spezia originaria della Siria coltivata nella gran parte del mondo arabo. È una delle spezie di base del curry. Le proprietà della spezia possono essere carminative, digestive, ottime per i gonfiori addominali. Della spezia si usano sia le foglie per tisane sia i semi tostati. L’origine della pianta è mediorientale, e si ritrovano soprattutto nelle tradizioni dell’Africa e dell’india, oltre al Libano e Medioriente.
Proprietà e Benefici del Cumino
Il cumino era molto usato nell’antichità. Tra le sue proprietà quella di essere ricco di ferro e indicato anche per infezioni alle vie respiratorie nei periodi invernali. È consigliabile conservare i suoi semi in frigorifero. Un’altra caratteristica forse può essere quella di innalzare la termogenesi del corpo e la capacità di bruciare energia. Uno dei modi per utilizzare il cumino è bere gli infusi a base della spezia o aggiungerlo direttamente alle verdure.
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