La Prova del Cuoco, Ricetta Stelline di pan brioche con patè di Anna Moroni (video 8 dicembre 2016)

La Prova del Cuoco Oggi Ricette Anna Moroni: Roastbeef (video 28 aprile) 3

Ricette per l’Immacolata Concezione 2016, ecco le stelline di pan brioche con patè di Anna Moroni a La prova del cuoco

8 dicembre 2016, il giorno dell’Immacolata con le ricette de La prova del cuoco. Anche oggi molte le ricette preparate in puntata, tra queste ecco il piatto di una delle cuoche più seguite del programma culinario, Anna Moroni, che ha preparato le stelline di pan brioche con paté.

Di seguito ecco gli ingredienti per preparare questo squisito piatto ideale per questi giorni di festa.

Dove vedere il video della preparazione delle Stelline di pan brioche con paté

Per vedere il video passo dopo passo della preparazione delle stelline di pan brioche di Anna Moroni di oggi a La prova del cuoco, in fondo alla pagina pesante il link che rimanda direttamente alla sito ufficiale del programma di cucina condotto da Antonella Clerici.

Ingredienti stelline di pan brioche con patè

  • 200 grammi di farina manitoba
  • 250 g farina 0
  • 25 g lievito di birra
  • 3 uova intere 1 tuorlo
  • 20 grammi di zucchero
  • 100 grammi di burro 100 ml di latte fresco intero
  • 7 grammi di sale semi di papavero

Patè di salmone affumicato

  • 110 grammi di salmone affumicato
  • 75 g di formaggio cremoso un cucchiaio di panna fresca
  • 30 grammi di burro
  • aneto
  • succo di mezzo limone
  • sale e pepe bianco

Paté di prosciutto cotto

  • 125 grammi di prosciutto cotto
  • 125 g di ricotta
  • un quarto bicchiere di panna
  • brandy qb
  • pinoli qb

Patè di olive verdi

  • 250 g di olive verdi denocciolate
  • 70 g di formaggio morbido

Per vedere il video della ricetta di Anna Moroni, ma anche l’intera puntata andata in onda oggi 8 dicembre 2016, clicca qui

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